Restaurantleiter (m/w/d)

September 4, 2025

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Job Description

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Ihre Aufgaben

  • Betriebsführung & Organisation: Sie steuern den gesamten Restaurantbetrieb, sorgen für reibungslose Abläufe und setzen hohe Qualitätsstandards um.
  • Mitarbeiterführung mit Vorbildfunktion: Sie führen Ihr Team souverän, motivieren mit Ihrer positiven Art und packen selbst mit an, wenn es nötig ist.
  • Gästeerlebnis & Servicequalität: Sie schaffen eine einladende Atmosphäre, sind präsent auf der Fläche und sorgen mit Ihrem Team für einen exzellenten Service, der begeistert.
  • Planung & Controlling: Sie übernehmen die Budget- und Umsatzverantwortung, analysieren Kennzahlen und leiten Maßnahmen zur Optimierung ein.
  • Wareneinsatz & Einkauf: Sie planen den Bedarf, steuern den Einkauf und achten auf eine wirtschaftliche und nachhaltige Warenbewirtschaftung.
  • Marketing & Events: Sie entwickeln kreative Konzepte für Aktionen, Events oder saisonale Highlights, um das Restaurant attraktiv zu präsentieren.
  • Qualitätssicherung: Sie achten auf die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards

Ihr Profil

  • Erfahrung & Leidenschaft: Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position, und leben Ihre Begeisterung für exzellenten Service.
  • Führungsstärke: Sie sind eine authentische Führungspersönlichkeit, die ihr Team motiviert, weiterentwickelt und mit klaren Strukturen führt.
  • Kundenfokus: Sie lieben es, Gäste zu begeistern, haben ein offenes Ohr für Wünsche und schaffen Erlebnisse, die im Gedächtnis bleiben.
  • Organisationstalent: Sie arbeiten strukturiert, behalten in stressigen Situationen den Überblick und treffen fundierte Entscheidungen.
  • Kommunikationsstärke: Sie treten sicher und verbindlich auf und können sowohl mit Gästen als auch mit Lieferanten souverän kommunizieren.
  • Flexibilität & Innovationsfreude: Sie handeln unternehmerisch, denken lösungsorientiert und bringen neue Ideen ein, um unser Restaurant weiterzuentwickeln.

Warum wir?

  • Tradition & Qualität: Unser Haus steht seit Jahren für hochwertige Gastronomie und herzliche Gastfreundschaft.
  • Familiäres Arbeitsumfeld: Bei uns erwartet Sie ein eingespieltes Team, in dem gegenseitige Unterstützung großgeschrieben wird.
  • Gestaltungsspielraum: Sie übernehmen Verantwortung und haben die Freiheit, Ihre eigenen Ideen umzusetzen.
  • Mitarbeiterrabatte & Benefits: Sie genießen Rabatte auf unsere gastronomischen Angebote sowie weitere exklusive Mitarbeiter-Vorteile.
  • Sicherheit & Perspektive: Wir bieten Ihnen einen langfristigen, sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen.

Über uns

Gruberei Gaumenfreuden – Ob bayerisch, italienisch, französisch, karibisch oder orientalisch – wie auch in der Mode ist die Welt viel zu interessant, um sich auf nur eine Stilrichtung festzulegen. Auf unserer monatlich wechselnden Speisekarte können Sie immer wieder neue Eindrücke aus aller Welt genießen. Auf unsere hohen Ansprüche an Herkunft und Qualität der Waren – ob in der Küche, beim Wein, beim Kaffee oder an der Bar – können Sie Sich dabei immer verlassen.

Company

Gewandhaus Hugo Gruber KG

Country

DE

City

Erding

Time Posted

2025-08-26

Salary

35000.0 to 50000.0 € per year

Currency

€

URL

https://de.bebee.com/jobs/visit/4398170265-feed-AuHuw68b340fa6cc9a_NDc2MjAxZWZjOWU0MDVkZWI2OWUwN2U1NzlhMjgyYWM=?exp=GIYDENJNGA4S2MBVKQYTEORSGI5DAN22&enc=k0oV5dNpDh36qqCxDl_gpypplA1wnhhMSmhVZdEhqLxUc0FdmNi2hhzOZJhSEUfhdMHRdnh-d9Ns-S215H6JXQ==&utm_source=partners&utm_medium=cpc&utm_campaign=Code4dev_Direct&utm_channel=4398170265&utm_feed=feed-AuHuw68b340fa6cc9a&sd=dGVybT1SZXN0YXVyYW50bGVpdGVyKyUyOG0lMkZ3JTJGZCUyOSZsb2NhdGlvbj1FcmRpbmc=