Quality Assurance Specialist

September 4, 2025

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Über Irca:

IRCA ist ein führender internationaler Anbieter von Halbfertigprodukten für den Bäckerei-, Konditorei- und Gelatomarkt und bedient sowohl unabhängige Produzenten als auch große Lebensmittelhersteller (z.B. CPG). Zu den Kernprodukten gehören Schokolade, Schokoladendekorationen, Cremes, Teigmischungen, Gelato-Zutaten und andere Bäckerei- / Konditorei-Zutaten. Das Unternehmen, dessen Hauptsitz sich in Italien befindet, wurde im Juli 2022 von Advent International, der globalen Private-Equity-Gesellschaft, übernommen und kann auf ein starkes Wachstum in den letzten zehn Jahren zurückblicken. Diese transformative Übernahme hat einen globalen Marktführer in der Halbfertigprodukte-Industrie geschaffen, mit 22 Produktionsstätten in Europa, den USA und Asien, über 2.000 Mitarbeitern und einem kombinierten Umsatz von 1 Milliarde Euro.

Ziel der Stelle:

Als Quality Assurance Specialist (m/w/d) – Food Safety (befristet für 1Jahr) übernehmen Sie die Verantwortung für die Themen Hygiene, Allergenmanagement und Schädlingsbekämpfung am Standort. Sie leitet das HACCP-System und stellt die Einhaltung aller relevanten Vorgaben und Standards sicher. Zudem vertreten Sie den Quality Manager im Abwesenheitsfall – nach Absprache und im Rahmen der betrieblichen Möglichkeiten.

Tätigkeiten

  • Festlegung und Überwachung der Hygienerichtlinien
  • Durchführung von Hygieneaudit und Erstellen von Trendanalysen
  • Definition des Allergenmonitoring
  • Durchführung von internen Schulungen (z.B. Hygiene, Allergen, …)
  • Ansprechpartner für externen Schädlingsbekämpfer, sowie für interne Anfragen bezüglich Schädlingsbekämpfung
  • Auswertung der Berichte des externen Schädlingsbekämpfers
  • Bearbeitung und Koordination von Reklamationen und Kundenanfragen
  • Zentraler Ansprechpartner für das Intelex Dokumentationssystem
  • Mitglied des Food Safety Team und Food Defense Team
  • Mitarbeit von Kundenanfragen und produktspezifischen Zertifizierungen
  • Mitarbeit bei Kunden-Audits, Zertifizierungs-Audits
  • Erstellung und -bearbeitung von GQMS-Dokumenten
  • Unterstützung bei kontinuierlichem Verbesserungsprozess
  • Unterstützung des Quality Manager bei weiteren Projekten und Sonderaufgaben

Ihr Profil

  • Lebensmittel allgemein
  • Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelanalytik und -technolgie
  • Fundierte Kenntnisse Hygiene, FSSC 22000
  • HACCP
  • EDV (Microsoft Office)
  • Warenwirtschaftssystem M3
  • Gewünschte Ausbildung: Lebensmitteltechnologe oder vergleichbar
  • Gewünschte Sprachen: Deutsch, English (fließend in Wort und Schrift)

Company

IRCA Group

Country

DE

City

Hochheim am Main, Hesse

Time Posted

2025-08-07

Salary

600000.0 to 800000.0 € per year

Currency

€

URL

https://de.bebee.com/jobs/visit/4398170265-feed-AuHuw68b340fa6cc9a_YjA4MzA5MTkxYmU4Yzc3ZDM5ZjAyYTE1YTYxMjM5Njg=?exp=GIYDENJNGA4S2MBVKQYTEORSGE5DIOK2&enc=cJXMdgX5WrHebNuhLG8eGxBEKi9FkUZYilIH5ORuHrWCunjg__TrTaPeRTUYc8J-zcFcVb3_uSURU2A3El4qXazBtnU63nNtkKVvLfG8jXk=&utm_source=partners&utm_medium=cpc&utm_campaign=Code4dev_Direct&utm_channel=4398170265&utm_feed=feed-AuHuw68b340fa6cc9a&sd=dGVybT1RdWFsaXR5K0Fzc3VyYW5jZStTcGVjaWFsaXN0JmxvY2F0aW9uPUhvY2hoZWltK2FtK01haW4lMkMrSGVzc2U=